|
|
|
|
|
| Mini Konveksiyonlu Fırın |
| |
Mini konveksiyonlu fırın özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta, börek, sandviç, ekmek üretimi için tasarlanmıştır.
İçerisinde bulunan fanlar yardımıyla sıcak hava dolaşım sağlanır ve tüm hacme homojen olarak yayılır. Mayalı ürünler için seçenek olarak uygun nemli ortam, sunulur. Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir ısı yalıtımı ile enerji tasarrufu sağlanmıştır. Elektrikli ve gazlı olmak üzere iki tipte üretilmektedir.
TEKNİK ÖZELLİKLER
| Makina Tipi |
: |
KOFİ 4060 5 / 10 |
| Kapasite (kg / h. hamur) |
: |
20 / 40 |
| Tepsi Sayısı (Adet) |
: |
5 / 10 Tepsili |
| Tepsi Ebatları (mm) |
: |
400X600 |
| Elektrik Gücü (kw) |
: |
8 (5 Tepsili) / 16.5 (10 Tepsili) |
| Gaz Tüketimi (m3 / h) |
: |
1 (5 Tepsili) / 2 (10 Tepsili) |
| Fırın Tava Aralığı (mm) |
: |
100 |
| Makine Ağırlığı (5 tepsi) |
: |
185 kg |
| Makine Ağırlığı (10 tepsi) |
: |
300 kg |
|
|
|
KOFİ 4060/KOFİ 6040
TEKNİK ÖZELLİKLERİ
|
MİNİ KONVEKSİYONLU FIRIN
|
KOFİ 4060
|
KOFİ 6040
|
CANDY
|
|
Fırın Ölçüleri/B
|
805
|
885
|
800
|
|
Amm
|
1454
|
890-1000
|
820
|
|
H
|
1381-935
|
1250-845
|
486
|
TEKNİK ÖZELLİKLERİ
|
MAYALANDIRMA KABİNİ
|
KOFİ 4060
|
KOFİ 6040
|
|
Kabin ÖlçüleRİ/B
|
800
|
885
|
|
Amm
|
1310
|
890
|
|
H
|
669
|
675
|
|
Isı Kapasitesi kcal/h
|
14000
|
14000
|
|
|
|
 |
|
|